Sevgili okurlar, Beslenme bilimi uzun yıllar boyunca ortalamalar üzerinden konuştu. “Bu besin kan şekerini yükseltir”, “şu besin daha sağlıklıdır” gibi genellemeler, herkes için geçerli kabul edildi. Ancak son on yılda yapılan çalışmalar bu yaklaşımı temelden sarsıyor. Çünkü artık biliyoruz ki:...
Haberi OkuSevgili okurlar, Çocuklarda yeme davranışını değerlendirirken en sık yapılan hatalardan biri, tüm yeme isteğini “fizyolojik açlık” üzerinden yorumlamaktır. Oysa güncel bilimsel veriler, beslenme davranışının yalnızca enerji ihtiyacıyla değil; aynı zamanda nörobiyolojik ödül mekanizmalarıyla da şekillendiğini açıkça ortaya koymaktadır. Reward Deficiency...
Haberi OkuPazardan en taze meyveleri seçiyor, balığın en tazesini arıyor, mutfağınızda "doğallık" rüzgarları estiriyorsunuz. Peki ya bu tabağın içinde, çıplak gözle göremediğiniz ama her lokmada vücudunuza dahil olan bir "plastik menüsü" varsa? Maalesef 2026 yılı itibarıyla bilimsel gerçekler şu noktada birleşiyor:...
Haberi OkuDijital Sofrada Sessiz Bir Misafir: Reklamlar ve Çocuklarımızın Genetik Lezzet Mirası! Sevgili okurlar, Çocukluk dönemi, biyolojik bir büyüme sürecinden çok daha fazlasıdır; o dönem, bir insanın gelecekteki sağlığının, alışkanlıklarının ve hatta karakterinin "lezzet kodlarının" yazıldığı bir yazılım aşamasına benzer. Bugün...
Haberi OkuSevgili okurlar, "Hastalıklarda Beslenme Serisi" yazı dizimizin belki de en hassas, en çok merak edilen ve üzerine en çok "bilgi kirliliği" üretilen durağına geldik: Kanserle Mücadelede Mutfağınız En Güçlü Silahınız: Sindirim Sistemi ve Beslenme! Kanser. Kanser, sadece tıbbi bir terim...
Haberi Oku🩵 Bir Lokmayı Kırk Kere Çiğnemek: Beynin Doygunluk Sinyallerine Giden Yol! Hepimizin kulağına kazınmış bir öğüt vardır: “Bir lokmayı kırk kere çiğne.”Çocukken kulağa biraz abartılı gelen bu söz, aslında sağlığın en basit ama en güçlü sırlarından birini barındırıyor. Modern bilim...
Haberi OkuAntalya’dan Yükselen Bir Kalem: Diyetisyen Melina Ezgi Tosun’dan Annelik Yolculuğuna Rehberlik Eden Sıcak Bir Kitap! Anne Çocuk Rehberi yayında! Her kadın, anneliğe adım attığında bambaşka bir kimliğe bürünür. O ilk hamilelik haberiyle birlikte yalnızca bir bebek dünyaya gelmez; aynı zamanda...
Haberi OkuKimi zaman bir çocuğun kabızlık şikâyetiyle başlayan hikâye, aylar süren karın ağrıları, huzursuzluk nöbetleri, yemekten kaçınmalarla devam eder. Birçok anne-baba bu tabloyu “çocuğun huysuzluğu” ya da “yeme seçiciliği” olarak yorumlasa da, vücudun merkezî komutanlığı sayılabilecek bağırsakların sessiz çığlıklarıdır çoğu zaman...
Haberi OkuYeni bir hafta, taze bir başlangıç! Ben Diyetisyen Melina Ezgi Tosun. Her pazar akşamı, yeni hedefler koymak ve sağlıklı yaşam yolculuğunuza ilham olmak için sizlerle buluşuyorum. Alışkanlıklarımızı yeniden şekillendirerek, bedenimizi ve zihnimizi sağlıklı bir şekilde beslemek için doğru adımları birlikte...
Haberi Oku
